Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: фрукты и ягоды (список заголовков)
00:00 

Снова пирог

Понравились мне вчерашние развлечения и я решила испечь пирог со сладкой начинкой. В холодильнике были яблоки и консервированные персики - они и пошли в дело :).

Пирог с яблоками и персиками



Как это было

@темы: Фрукты и ягоды, Сметана, Проще простого, Пироги и пирожки, Персики/абрикосы, Основные блюда, Выпечка сладкая, Вегетарианское, Яблоки

17:49 

Солнышки

Раньше в американских фильмах меня привлекали их завтраковые панкейки. Они всегда были красивые и мне казались очень вкусными.
Недавно я попробовала сама испечь такие блинчики. А сегодня решила повторить эксперимент с некоторыми добавками.

Пушистые блины с бананом и яблоком



Как это было

@темы: Яблоки, Фрукты и ягоды, Проще простого, Основные блюда, Молоко, Вегетарианское, Быстрая еда, Блины, Бананы

22:53 

Просто так :)))

В начале года обзавелась маленькими формочками и решила сделать в них корзиночки. Получилось просто и вкусно. Правда, особых украшательств под рукой не было и делать надо было быстро, так что получилось как получилось.

Сливочные корзинки с фруктами



Как это было

@темы: Выпечка сладкая, Фрукты и ягоды, Вегетарианское, Апельсины, Бананы, Проще простого, Сливки

19:46 

Делала...

... блинный торт и остался крем. Залила его в формочки и получился отличный десертик :)

Желе с апельсиновым конфитюром



Как это было

@темы: Десерты, Фрукты и ягоды, Яйца, Муссы и желе, Варенье/джемы/конфитюры, Апельсины, Вегетарианское

13:07 

А вот...

... и собственно блинный торт. По рецепту крем был лимонным, но лимонного сока под рукой не было, а выжимать стакан самостоятельно не было возможности ввиду дефицита лимонов в холодьнике.

Блинный торт с апельсиновым кремом



Как это было

@темы: Блины, Фрукты и ягоды, Апельсины, Проще простого, Молоко

22:28 

Замечательный поздний завтрак...

22:47 

Сладкое...

... в нашем доме любят. Особенно всякую выпечку. Так что "Школа гастронома", посвященная всяческим печеньям пришлась как нельзя кстати.
Печений сделала две порции - даже на работу к чаю удалось кое-что прихватить.

Апельсиново-шоколадное печенье



Как это было

@темы: Выпечка сладкая, Печенье, Фрукты и ягоды, Вегетарианское, Апельсины, Проще простого

22:52 

Обстоятельства...

... сложтлтсь наилучшим образом: вечер выдался теплым, в холодильнике завалялось слоеное тесто, на рабочем столе висел давно желанный рецепт, на грядке подросла мята, соседке подарили чай из хризантем. Было решено - тарту с заварным кремом быть.
Не пожалели :).

Тарт с заварным кремом и персиками



Как это было

@темы: Выпечка сладкая, Проще простого, Фрукты и ягоды, Вегетарианское, Заварной крем, Кремы и глазури, Открытые пироги/тарты, Персики/абрикосы, Слоеное тесто, Молоко, Только из желтков

21:11 

Жара...

... просто невыносимая. Сегодня первый пасмурный день и можно спокойно зайти в кухню и даже включить духовку.
Июль уже во всю дарит садовые ягоды. Насобирала сегодня смородины разноцветной на компотик и захотелось испечь тарталетки с ягодами. Но формочек у меня только 5 и возиться, выпекая в несколько заходов мне не хотелось. И я соорудила одну тарталетку, зато большую :)).

Тарталетка с заварным кремом и смородиной



Как это было

@темы: Фрукты и ягоды, Смородина, Проще простого, Открытые пироги/тарты, Молоко, Кремы и глазури, Заварной крем, Выпечка сладкая, Вегетарианское

02:37 

В саду...

... на кустах полно ягод. Есть их просто так не интересно. Пробую потихоньку всякое разное из них готовить.

Фруктовый гратен



Как это было

@темы: Десерты, Фрукты и ягоды, Вегетарианское, Проще простого, Смородина, Гратены

12:55 

Так получилось, ...

... что свалилось неожиданно на нас довольно много желтой алычи. После закатки компота из нее и кабачков (очень вкусно получается, кабачки практически как ананас на вкус), осталось еще порядка полутора-двух кило. Варенье варить было лень и я решила попробовать сделать ткемали.
Интернет пестрит разными рецептами, но я выбрала один, который адаптировала под себя и ту зелень, которая имелась в наличии.

Для начала немного теории и оригинальный рецепт, а уж потом мои вариации.
Рассказывать о грузинском ткемали будет milena с форума cook-talk, у которой я и позаимствовала рецепт. Итак, цитирую:
читать дальше

Прочитав все это, я поняла, что настоящего ткемали мне не приготовить, но зато грузинская кухня допускает вариации, даже с классическими блюдами. А иного выхода, кроме эксперимента, у меня не было и вот что получилось.

Ткемали из алычи



Как это было

@темы: Фрукты и ягоды, Соусы/дипы, Сливы, Проще простого, Национальная кухня, Зелень, Для веганов, Грузинская кухня, Вегетарианское, Алыча, Чеснок

21:27 

Наконец-то...

... купила себе форму для маффинов и решила опробовать на простеньком рецепте.
Маффины получились мягкими, невероятно нежными и ароматными.

Маффины с яблоками и корицей



Как это было

@темы: Выпечка сладкая, Фрукты и ягоды, Яблоки, Маффины, Проще простого, Быстрая еда, Вегетарианское, Орехи, Молоко

19:31 

Наверное...

... практически все зняют и любят этот рецепт яблочного пирога. А кто еще не знает - обязательно попробуйте. Это один из моих самых любимых пирогов и из-за легкости приготовления, и из-за чудесного вкуса.

Цветаевский яблочный пирог



Как это было

@темы: Яблоки, Фрукты и ягоды, Сметана, Проще простого, Пироги и пирожки, Выпечка сладкая, Вегетарианское

01:40 

Маме на юбилей...

... готовила простой, но достаточно вкусный торт из нежного песочного теста сабле и легкого крема из маскарпоне.
Торт с одной стороны непритязательный, а с другой - вполне может украсить и праздничный стол. Идею почерпнула у elaizik, переделав под свой вкус и фантазию.

Песочный торт с нежным кремом



Как это было

@темы: Фрукты и ягоды, Технология, Рубленное тесто, Песочное тесто, Персики/абрикосы, Маскарпоне, Кремы и глазури, Выпечка сладкая, Вегетарианское, Шоколад

17:59 

Потанцуем?

За последние два дня у меня появилось множество новых читателей и я предлагаю станцевать по этому поводу :). А танцевать мы будем сальсу. И не простую, а фруктовую :).

Тосты с персиковой сальсой



Как это было

@темы: Едим в пост, Закуски, Овощи, Проще простого, Соусы/дипы, Фрукты и ягоды, Быстрая еда, Вегетарианское, Болгарский перец, Персики/абрикосы, Лимоны, Лук, Сальса, Для веганов

16:08 

Завтрак

Купила себе вот такую книгу и очень довольна. Рекомендую тем, кто любит сладости и собирается их готовить в разных вариациях. Книга ценна не рецептами, коих здесь около 150, а детальным и очень доходчивым описанием технологии и все необходимых инструментов и приспособлений для колдовства на сладкой кухне. А еще в ней довольно полный перечень ингредиентов с детальными описаниями и способами применения. Полезны и таблицы совместимости и взаимозаменяемости составляющих.

Недавно первый раз готовила по одному из рецептов - наверное самому простому.

Горячее сладкое ризотто с шафраном и вяленой вишней



Как это было

@темы: Крупы, Фрукты и ягоды, Проще простого, Основные блюда, Вегетарианское, Рис, Быстрая еда, Кулинарные книги, Сухофрукты, Молоко

23:36 

Яблочный сезон

Я люблю яблоки в любом виде, и печеные в том числе. У нас в этом году яблок нет, зато есть на двух общественных яблонях:). Настроение было такое, что хотелось забраться под теплый плед, чтобы рядом мурчала кошка, а в руках горячий чай с лимоном и вкусный десерт. Возиться не хотелось и я запекла яблоки вот по этому рецепту. Получилось замечательно, хотя и не так карамельно :). В другой раз буду делать немного иначе. Рецепт цитирую со своими изменениями.

Печеные яблоки в сливочном соусе



Как это было

@темы: Быстрая еда, Вегетарианское, Десерты, Идеи для завтраков, Орехи, Проще простого, Сливки, Соусы/дипы, Фрукты и ягоды, Яблоки

13:53 

Быстро и вкусно

Все-таки в яблочный сезон хочется попробовать как можно больше разнообразных блюд с использованием яблок. А когда времени на готовку не очень много, а семейство требует мяса - куриные грудки очень выручают.

Куриные грудки с яблоками



Как это было

@темы: Фрукты и ягоды, Проще простого, Основные блюда, Мясо, Курица, Яблоки, Идеи для ужинов

13:31 

К чаю...

... или просто так.
Лежал в холодильнике творог и я подумала, что давно не кушала запеканку. А все творожное я очень люблю. Вот и сделала.
А соус просто как-то сам придумался. Сочетание понравилось - буду повторять.

Творожная запеканка с яблочным соусом



Как это было

@темы: Творог, Сухофрукты, Соусы/дипы, Сливки, Идеи для ужинов, Идеи для завтраков, Запеканки, Десерты, Выпечка сладкая, Вегетарианское, Фрукты и ягоды, Яблоки

16:10 

Печенье/пирог

Этот рецепт прост и универсален. Никаких экзотических составляющих, никакой возни, а результат очень вкусный (зависит от использованного наполнителя).
Делать можно и печеньями, как у меня и просто пирогом.

Песочное печенье со смородиной



Как это было

@темы: Выпечка сладкая, Печенье, Пироги и пирожки, Проще простого, Фрукты и ягоды, Вегетарианское, Варенье/джемы/конфитюры, Смородина

А не пора ли нам подкрепиться?

главная