• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: мясо (список заголовков)
11:30 

Вот и первый из обещанных пирогов - тоже осенний

Осень - это ведь не только яблоки, верно?
Это еще и очень вкусные помидоры, сочный перец и лесные грибы.
Папа привез из лесу много лисичек. Я вдохновилась и решила сделать пирог. Долго выбирала сыр, чтобы ароматнее было. В итоге получилось, что мои ожидания сильно превысили его возможности, но было все равно вкусно :). И кажется, это единственный отечественный сыр, который при плавлении не превращается в омерзительную резину, что является огромным плюсом.

Я делала пирог с курицей, но, естественно, можно сделать его совершенно вегетарианским без потери качества :)

Пирог с лисичками, курицей и копченым сыром



Как это было

@темы: Сыр, Слоеное тесто, Проще простого, Пироги и пирожки, Основные блюда, Овощи, Мясо, Курица, Идеи для ужинов, Грибы, Выпечка несладкая, Болгарский перец

19:43 

Для разнообразия :)

Как и обещала - расскажу про курицу. Все очень просто и делалось на вкус. Потому пропорции условны.
И еще - у меня в этом году получился жидковатый джем, поэтому я заправку просто смешивала. Если джем такой, каким должен быть, можно его немного погреть, чтобы стал пожиже.

Курица в кисло-сладком маринаде



Как это было

@темы: Основные блюда, Мясо, Курица, Проще простого

00:04 

Лентяйский ужин

Очередной вариант быстрого ужина. Просто как-то придумалось добавить к обычной лапше сладкий лук. Не пожалела.

Лапша с карамелизованным луком



Как это было

@темы: Паста, Основные блюда, Мясо, Лук, Идеи для ужинов, Едим в пост, Для веганов, Говядина, Вегетарианское, Быстрая еда, Проще простого

15:03 

Картофельное

Когда-то я писала об одном из рецептов традиционных белорусских драников. А сегодня расскажу о еще одной их разновидности - драниках с мясом. Собираюсь как-нибудь провести эксперимент и приготовить драники с грибами.

Драники с мясом



Как это было

@темы: Картошка, Быстрая еда, Курица, Мясо, Овощи, Основные блюда, Проще простого

15:42 

Новогоднее

Вот и наступил Новый год. Желаю всем вам, чтобы он принес только положительные эмоции, новые свершения, яркие вкусы и теплоту в сердце. Счастья вам и с Новым годом :).

Делюсь с вами кусочком моего новогоднего стола. Рецепт подсмотрен здесь.

Салат с курицей и апельсинами под клюквенным соусом



Как это было

@темы: Фрукты и ягоды, Соусы/дипы, Салаты, Салатные заправки, Проще простого, Овощи, Мясо, Курица, Клюква, Апельсины, Закуски, Гарниры, Вегетарианское, Быстрая еда, Зелень

12:56 

Куриное

Конечно тажины принято готовить в одноименной посуде, но в отсутствие таковой можно поэкспериментировать с духовкой. Приводимый ниже рецепт тажина я нашла здесь довольно давно, но приготовить все как-то не решалась.
Но все-таки сделала и могу сказать, что блюдо действительно оригинальное, с непривычным сладким вкусом. Если вы любите сладкое мясо - скорее всего этот тажин вам понравится. На свой вкус я бы положила меньше корицы.

Марокканский тажин из курицы



Как это было

@темы: Пряности и специи, Помидоры, Сухофрукты, Основные блюда, Орехи, Овощи, Мясо, Мед, Курица, Идеи для ужинов, Зелень

13:14 

Тефтельки

Еще один вариант быстрого ужина.

Тефтельки в сливочно-горчичном соусе



Как это было

@темы: Соусы/дипы, Сливки, Проще простого, Основные блюда, Мясо, Идеи для ужинов, Быстрая еда, Сыр

20:25 

Еда выходного дня

Это плов.
За основу взяла рецепт плова по-фергански, с той лишь разницей, что баранину в нашей семье не жалуют, поэтому мясная часть заменена на свинину, а вместо курдючного жира взято обычное подсолнечное масло.
Казанчик у меня маленький - на 3 литра. Приведенный рецепт - на 4 хорошие порции.
Кушать плов принято ложкой или руками, а запивать горячим зеленым чаем.

Ферганский плов (вариации)



читать дальше

@темы: Плов, Основные блюда, Овощи, Национальная кухня, Мясо, Морковь, Лук, Крупы, Чеснок, Рис

13:53 

Быстро и вкусно

Все-таки в яблочный сезон хочется попробовать как можно больше разнообразных блюд с использованием яблок. А когда времени на готовку не очень много, а семейство требует мяса - куриные грудки очень выручают.

Куриные грудки с яблоками



Как это было

@темы: Фрукты и ягоды, Проще простого, Основные блюда, Мясо, Курица, Яблоки, Идеи для ужинов

02:00 

Хозяйственный хомяк

Была на неделе в магазине и не смогла пройти мимо перцев. Небольшие, в сеточке и недорогие. Купила, принесла домой. И так они лежали и лежали... дня три. И я подумала, что если вот прямо сейчас что-то с ними не сделаю, то они завянут.
Решила банально нафаршировать. Сразу подумала про рис с овощами, но папа настоял на добавлении мяса. Как раз был куриный фарш - добавила. Но в принципе, его вполне можно исключить, добавив еще овощей в начинку.

Фаршированные перцы



Как это было

@темы: Рис, Проще простого, Помидоры, Основные блюда, Овощи, Мясо, Курица, Крупы, Болгарский перец, Фаршируем

21:58 

Куриное филе

Что-то я в последнее время готовлю только то, что очень быстро.
Пришла с работы и в холодильнике обнаружились остатки перца, много моркови и куриное филе. Из этого всего и соорудился быстрый ужин. Заодно утилизировала уже надоевший соевый соус - был не очень вкусный, но в малых количествах вполне себе приемлемый.

Куриное филе на китайский манер



Как это было

@темы: Овощи, Мясо, Морковь, Курица, Идеи для ужинов, Быстрая еда, Болгарский перец, Основные блюда, Проще простого

16:47 

Отдохнула...

... замечательно :). Надеюсь, что у вас тоже все хорошо.

Так получилось, что не смогла пройти мимо базилика - купила два довольно крупных пучка. А вечером мама принесла еще один :). Решено было сделать песто. А уже потом употреблять его в самых разных вариациях.

Куриные рулетики с генуэзским песто



Как это было

@темы: Проще простого, Песто, Основные блюда, Орехи, Мясо, Курица, Идеи для ужинов, Зелень, Сыр

17:15 

Передотпускное :)

В конце прошлого года я стала учиться готовить и поняла, что это мне очень нравиться. Кое-что даже получается :). Этот дневник завела специально для того, чтобы делиться результатами моей учебы. Я не приветствую новых читателей - так уж повелось, но я всех вас замечаю и мне приятно, что вы или учитесь вместе со мной, или просто иногда пользуетесь теми рецептами, которые я здесь размещаю. Надеюсь, у вас получается вкусно :), а если не очень получается или не очень вкусно - вы не расстраиваетесь и пробуете снова, замечая свои или мои ошибки и подправляя рецепт под свой вкус.
В общем, вы уже поняли, что я всем вам рада :)).

Уезжаю в очередной внеочередной отпуск - до 23 августа. Поэтому оставлю вам несколько рецептов, чтобы вы не скучали.

Свинина гриль с двумя соусами



Как это было

@темы: Помидоры, Основные блюда, Мясо, Зелень, Апельсины, Свинина, Сливки, Соусы/дипы, Шашлык

21:17 

Еще немного мяса

Кабачки растут быстро и в таком количестве, что просто не успеваю утилизировать. Вот совместила свеженький молоденький кабачок и остатки говядины. Получилось сытно, вкусно и как-то много.

Разноцветная лапша с говядиной



Как это было

@темы: Кабачки/Цуккини, Мясо, Овощи, Основные блюда, Говядина, Морковь, Паста

01:36 

Быстрый ужин.

Папа устал от курицы - заказал говядину. Времени особо не было - работы в последнее время много, так что выбрала быстрый вариант. Хорошо со щеткой помыла молодую картошку (вся кожура и отстала) и поставила вариться. А пока готовилась картошка я сделала бефстроганов.

Бефстроганов



Как это было

@темы: Проще простого, Основные блюда, Мясо, Лук, Идеи для ужинов, Говядина, Быстрая еда, Сметана

14:28 

Нашла для себя...

.. очень удобный и простой рецепт приготовления курицы. Не требует каких-то редких составляющих, занимает минимум времени, а ароматы и вкус выше всяких похвал.

Курица в кефире с базиликом



Как это было

@темы: Проще простого, Основные блюда, Мясо, Курица, Кефир, Чеснок

14:16 

На один...

... из семейных праздников делала простой, легкий и вкусный салат. Рецепт нашла у sarsmis, слегка изменила под имеющийся набор продуктов.

Хрустящий салат



Как это было

@темы: Овощи, Мясо, Морковь, Курица, Зелень, Едим в пост, Вегетарианское, Проще простого, Салаты, Сухофрукты, Яблоки

23:45 

Жизнь...

... практически в центре города, но в собственном доме - необычайное удовольствие. Тихая улочка, много зелени, душистые жасминовые кусты, розы, соловьиные трели - что может быть лучше? Тихие теплые летние вечера, когда сделана вся домашняя работа и можно просто сесть на ступеньках крыльца и наслаждаться отдыхом. В такие дни то тут, то там начинает подниматься дымок от костра, легкий ветерок приносит запахи ароматной еды. Так и сам начинаешь поддаваться всеобщему шашлычному настроению. Быстрый шашлык - это курица.

Шашлык из курицы с вариациями



Как это было

@темы: Шашлык, Пряности и специи, Основные блюда, Мясо, Курица

19:42 

Не знаю...

... как кто, а я очень люблю жюльены. Всякие разные. Ароматные пышащие жаром кокотницы, сыыыррр :))). А потом это всё маленькой ложечкой... ммммм....

Жюльен с курицей



читать дальше

@темы: Сыр, Сливки, Мясо, Курица, Закуски, Грибы

22:48 

Для любителей...

... не жирного мяса - неплохая закуска. Возни практически никакой.

Запеченная говядина с соусом



Как это было

@темы: Соусы/дипы, Сметана, Проще простого, Мясо, Лук, Зелень, Закуски, Говядина

А не пора ли нам подкрепиться?

главная