Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: напитки (список заголовков)
19:10 

Простая еда — фруктовый салат

Непременно хочется поделиться нашим вчерашним ужином.
Как обычно в последнее время очень простым, но вкусным. Запеканка и фруктовый салат.
Творожная запеканка и сметана с вареньем были неразлучны для меня всю жизнь, но вчера я нашла самую вкусную для меня замену этому сочетанию. Все благодаря Гари Роудсу.
Фруктовый салат штука, конечно, не самая оригинальная, но у Гари всегда все просто, но элегантно и неизменно вкусно. Подавать, конечно, можно как самостоятельный десерт, но я готовила именно как соус к запеканке.
Получилось идеально. Вот просто идеально. Удалось соблюсти правильный баланс сладости и кислоты (это уже М. меня хвалил).

Чувствую, запеканку будем есть если не каждый день, то как минимум пару раз в неделю.

Салат очень простой, минимум составляющих и не нужно ничего, кроме пары часов времени и холодильника.

Салат из персиков и груш с ванилью и лаймом



Поэкспериментировать на кухне (рецепт салата и небольшой бонус)

@темы: Вегетарианское, Груши, Десерты, Для веганов, Едим в пост, Идеи для завтраков, Мед, Напитки, Персики/абрикосы, Проще простого, Творог, Фрукты и ягоды

18:35 

Весеннее (без шуток :)))

Уже две недели по утрам или по вечерам я пью зеленые коктейли. Это быстро, удобно, полезно. Кроме того - действительно вкусно. Подберите сочетания по душе и наслаждайтесь :)
А приятный зеленый цвет дарит хорошее настроение и напоминает, что весна уже вот-вот.

Для меня, которая не может нормально поесть с утра, это просто находка. Коктейль на два-три часа убивает чувство голода и дает невероятную легкость и бодрость.

Рецепта особого нет, просто принцип. Основное - это зелень. Она может быть любой - от привычной петрушки или салата до молодой крапивы. К этому богатству прибавляются фрукты и вода. Можно добавлять сельдерей, имбирь, сок лимона, кусочки лимона вместе с цедрой, немного меда для сладости.

Зеленый коктейль



Здесь два небольших банана, полтора стакана воды (я беру всегда теплую - мне так вкуснее), два черешка сельдерея, жменя зеленого базилика, две жмени петрушки, немного лимонного сока. Все взбивается в чаше блендера и с удовольствием употребляется внутрь.

Будьте здоровы и весеннего вам настроения!

@темы: Фрукты и ягоды, Проще простого, Напитки, Идеи для завтраков, Зелень, Едим в пост, Для веганов, Вегетарианское, Быстрая еда

16:24 

Хрустящий пирог

Мой папа прекрасно умеет делать всяческие компоты и морсы. Наблюдать за этим - сплошное удовольствие. В кастрюлю может пойти все фруктово-ягодное, что найдется в доме, включая варенья в причудливых сочетаниях. И результат всегда отменный, ароматный, в меру сладкий и как мёд у Винни-Пуха - быстро заканчивающийся :))

В воскресенье я пекла пирог и последовав мудрому совету Лены, у которой я и нашла рецепт не стала выливать воду после бланшировки яблок. Правда, все яблочные остатки были расторопно прибраны в мусор, пока я на минутку вышла :)). Но у нас ведь есть папа, который быстренько соорудил на пахнущем яблоками отваре замечательный компот, добавив к нему пару ложек перетертой с сахром черной смородины, пару ложек яблочного повидла и немного мятного сиропа, а завершил все половинкой лимона, порезанной кружочками.

Пирог ели на второй день и так как нугатин у меня не совсем правильный, он остался хрустящим.

Напишу как я получила такую красоту, а за оригиналом сходиле к Лене по ссылке в конце поста :)

Яблочный пирог с хрустящим нугатином



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Фрукты и ягоды, Сухофрукты, Рубленное тесто, Пироги и пирожки, Песочное тесто, Открытые пироги/тарты, Орехи, Напитки, Выпечка сладкая, Вегетарианское, Яблоки

17:04 

Еще немного охладимся :)

Пока взбивала ягоды для граниты вспомнила про такую замечательную вещь как смузи. Конечно, обычно смузи загущают льдом или бананом, но я подумала, почему бы не смешать уже готовый лед с фруктовым пюре (свежеприготовленную граниту) и немного густой простокваши?
Получилось очень освежающе. Рецепта как такового нет, просто фото и комментарий :)

Смородиновый смузи



В блендере хорошенько взбить граниту и немного простокваши, чтобы смесь получилась густой.

А можно взять ягоды или фрукты и взбить в блендере со льдом (можно подсластить медом). Не возбраняется добавить чего-нибудь молочного - начиная от йогурта, и заканчивая мороженым.

Кроме того, смузи делаю и из овощей. И из смеси овощей и фруктов. По вкусу можно добавлять и пряные травы. Смузи хороши и на завтрак - можно всего лишь добавить в блендер ложку другую хлопьев, не требующих варки.

Фруктовое пюре, взбитое с йогуртом, медом и небольшим количеством воды обычно называют ласси.

@темы: Фрукты и ягоды, Смузи, Смородина, Проще простого, Напитки, Йогурт, Идеи для завтраков, Граниты/Фруктовый лед, Вегетарианское, Быстрая еда

16:13 

Юбилейное

А сегодня моему дневнику исполняется 1 год. И скажу вам по секрету, что мой кулинарный стаж примерно такой же. Нет, конечно кое-что я умела делать и раньше - сварить макароны, кое-что испечь, сделать какой-нибудь салат. Но кулинария увлекла меня по-настоящему чуть больше года назад. За это время я успела кое-что узнать, кое-чему научиться и поделиться некоторым своим опытом с вами, дорогие мои читатели.
Надеюсь, что и следующий год будет плодотворным, вкусным и богатым на приятные события.
А раз уж у меня такой вот новый год, то я предлагаю выпить за всеобщее счастье по бокалу клюквенного морса.

Клюквенный морс с имбирем



Как это было

@темы: Едим в пост, Клюква, Напитки, Проще простого, Фрукты и ягоды, Для веганов

01:02 

Отличный...

... согревающий и полезный напиток из имбиря.

Имбирный напиток



Как это было

@темы: Напитки, Мед, Лимоны, Проще простого, Для веганов

А не пора ли нам подкрепиться?

главная