Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: хурма (список заголовков)
13:47 

Закуска с хурмой и лососем

Эту простую закуску на Новый год готовил папа и очень волновался, что я не сняла ее прямо посреди ночи) Конечно, в изначальном варианте она выглядела иначе и была чем-то вроде салата, но во время съемки я ее слегка переделала вот в такую закуску.

Готовили совсем не много, исключительно попробовать. Но сочетание оказалось занятным — сладкая плотная хурма, нежный сливочный крем и солоноватый лосось. В папином варианте были еще сваренные вкрутую яйца с икрой, но по мне они несли больше декоративную функцию.



Рецепт даже писать нечего - все на картинке. Это всего лишь хурма, подкопченный лосось, икра и крем из сливочного сыра и жирных сливок.

@темы: Быстрая еда, Закуски, Новый год, Проще простого, Рыба и морепродукты, Салаты, Сливки, Фрукты и ягоды, Хурма

13:13 

Опять кексы и опять хурма :)

Я должна признаться - терпения мне не хватило. Маринованная хурма опробована мною буквально сегодня с самого утра.
И... та-дам :))... она мне понравилась. Это очень необычно и больше всего похоже на маринованные грибы (я читала об этом и убедилась сама). Наверное, если бы мне дали попробовать это с закрытыми глазами я бы запросто приняла ее именно за грибы по первому впечатлению.
Хурма стала мягкой, но сохранила форму и упругость - в кашу не разлезлась. Однозначно - заначу еще пару банок.

А теперь очередной завтрак выходного дня. Обычно раз в неделю мы едим оладьи на кефире, но иногда бывают маффины, блинчики с творогом или запеканка. Но все-таки любым сладким маффинам я предпочту кексы.

Кексы с хурмой и кешью



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Орехи, Кексы, Вегетарианское, Хурма, Проще простого, Идеи для завтраков, Фрукты и ягоды, Выпечка сладкая

14:57 

Экспериментирую :)

Никогда еще я не давала здесь рецепт того, что не попробовала сама. Даже не в плане приготовить, а в плане съесть :). Это будет первый раз, потому что замариновала я хурму вчера, а пробовать ее советуют недели через две. Так что рецепт пишу сейчас, а о пробах сообщу дополнительно :)

Фрукты мариную не первый раз - как-то прижились подобные закуски/гарниры в нашей семье. В сезон обязательно стараюсь замариновать сливы-венгерки. Вот очередь дошла и до хурмы. Рецепт от Нелли с cook-talk. Ссылку не даю - форум закрыт от незарегистрированных пользователей.

Хурма сорта fuyu у нас не продается (или я плохо смотрела) и я взяла королька. Главное, чтобы плоды были сладкими и довольно плотными, иначе рискуют превратиться в кашу в горячем маринаде. Нелли хурму бланшировала буквально по минуте в маринаде, но я этот момент опустила.

Маринованная хурма



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Заготовки впрок, Проще простого, Новый год, Вегетарианское, Маринады, Закуски, Фрукты и ягоды, Гарниры, Для веганов, Едим в пост, Хурма

А не пора ли нам подкрепиться?

главная