Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: штрудель (список заголовков)
19:41 

7/50 Проект "Венгерская кухня: Знакомство"

Ланг пишет, что штрудели существуют в венгерской кухне благодаря туркам.
Когда получила его книгу, этот рецепт был первым, на который я обратила внимание. Штрудели не с привычными фруктами, творогом или маком для меня не новинка, но картофель удивил. Нет, я слышала, про несладкие штрудели и даже видела пару вариантов, но изюм этой начинки в том, что штрудель с картошкой подается как десерт.
Да-да, вы не ослышались, а я не оговорилась - десерт с картошкой.

Тесто растягивали всей семьей - даже папа пришел внести свой вклад. Увлекательное занятие :)

Krumplis rétes töltelék (Штрудель с картофельной начинкой)



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Штрудель, Орехи, Национальная кухня, Картошка, Вытяжное тесто, Выпечка сладкая, Венгерская кухня, Вегетарианское

13:54 

Не смогла удержаться...

... и испекла наконец-то штрудели на творожном тесте по рецепту, который показывала у себя чудесная i-lara (обязательно посмотрите рецепт - там другие виды начинки).
Тесто дожидалось меня в холодильнике три дня. И вот наконец-то я добралась до него.
Получилось очень вкусно. Теста хватает на 4 штруделя, но я сделала только два. Остальное тесто использовала почти сразу же, потому что папа очень просил что-нибудь испечь (то, что получилось, покажу позже).
Обязательно буду делать еще. Особенно когда вишня в саду поспеет.

Кого интересует тесто без яиц - это прекрасный вариант.

Штрудели на творожном тесте



Как это было

@темы: Штрудель, Фрукты и ягоды, Технология, Творожное тесто, Творог, Сухофрукты, Печем без яиц, Персики/абрикосы, Орехи, Выпечка сладкая, Вегетарианское, Яблоки

А не пора ли нам подкрепиться?

главная