Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Ссылки (список заголовков)
00:37 

Кого интересует...

... красота подачи вашей вкусной еды - идите срочно сюда.

По секрету скажу, что это один из самых любимых журналов, удивительно вдохновительный.

@темы: Ссылки

15:26 

Полезные ссылки

Я то и дело добавляю в свой эпиграф все новые и новые полезные ссылки. Эти я тоже добавлю туда :), а пока делюсь здесь.

О чебуреках
Многабукв о шашлыке

И вообще там еще много всего интересного :).

Инджой, как говорится :)

@темы: Полезности, Ссылки

12:05 

Своенравный пирог

В прошлом году я мариновала сливы по рецепту Эрика diabelek, который он давал среди прочих вот здесь. (Кстати, советую заглянуть по ссылке - я только в прошлом году попробовала мариновать фрукты и очень довольна результатом).
Сделала на пробу всего одну литровую баночку и не пожалела. В этом году папа заказал обязательно замариновтаь еще и купил для этого дела три кило слив. Правда, он не учел, что сливы все-таки нужны крепкие и даже слегка недозрелые, так что остаток пошел на пирог.
Сразу думала сделать пряный сливовый крамбл, но потом подумала, что не последние сливы и крамбл можно будет сделать в другой раз. И остановила свой выбор на пироге со штрайзелем. Рецепт подсмотрела у Vitoria - здесь.
Правда, форма у меня была круглая и тесто получилось толстовато, поэтому рецепт сразу даю на свою форму и в уменьшенных пропорциях. Ну и в начинку я добавила яблоки - весьма хорошее сочетание. А еще я забыла добавить сахар в шрайзель и посыпала им уже готовый торт (буквально двумя ложками) - получилось самое оно, потому что нижний корж на мой вкус был слишком сладким.

А назвала я его своенравным, потому что он никак не хотел фотографироваться :). Просматривая фото снова и снова я все больше склонялась к мысли, что показать вам будет нечего и рецепт останется в копилке до лучших времен.
Но подумав еще немного, все-таки выбрала одно фото. Пришлось, конечно, довести его хоть до какого-то ума в Lightroom и ФШ, но по крайней мере я могу показать рецепт.


Сливово-яблочный пирог со штрайзелем



Как это было

@темы: Вегетарианское, Выпечка сладкая, Орехи, Печем без яиц, Пироги и пирожки, Проще простого, Сливы, Ссылки, Фрукты и ягоды, Яблоки

01:02 

Против обыкновения...

.. новый пост - не рецепт.

В нашей семье никогда не было принято особенно использовать пряности. Чаще всего использовались просто перец и лаврушка. Потом стали появляться уже готовые смеси приправ. Всякие разные пряности по-отдельности у нас стали пробовать осваивать с того момента, как я стала захаживать на кухню не только для того, чтобы поесть :).
Меня стал манить мир пряностей. Я была уверена, что если знать о них побольше, уметь их сочетать и добавлять в правильные блюда в правильном количестве - можно сделать шедевром даже самое простую еду.
Но мои поиски хороших сайтов или любой информации, посвященной использованию пряностей долго не попадали в точку.
И вот я буквально только что откопала на просторах сети удивительный ЖЖ. Это то, что я так долго и практически безуспешно искала.

Рекомендую. Кроме рассказов про всякое-разное там есть еще и рецепты.

@темы: Пряности и специи, Ссылки, Полезности

А не пора ли нам подкрепиться?

главная