Гаспадыня
О словацкой кухне я не знаю вообще ничего. Во многом именно поэтому из всего многообразия рецептов Жени Караидель я выбрала этот. А выбор был поистине трудным, потому что хотелось всего и сразу и сомнения мучили три дня. Единственное, что я решила изначально - не выпечка (подумала, что будет как-то неспортивно :)).

Итогом моих мучения стал именно такой выбор. Правда, я немного отступила от оригинала - заменила укроп петрушкой, а к брынзе добавила немного подсоленного домашнего творога. Подавала со сметаной и шнитт-луком, который придал интересную остринку блюду.


Картофельные кнедли с брынзой



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Сыр, Сметана, Проще простого, Основные блюда, Овощи, Национальная кухня, Картошка, Вегетарианское, Брынза/фета