Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
16:08 

Перевернутая фокачча

Гаспадыня
Как же вкусно пахнет хлеб. Я уже почти забыла - так давно в последний раз вымешивала тесто и нетерпеливо ждала когда же можно будет услышать хруст корочки и взглянуть на получившийся мякиш.
Ничего сложного не делала, просто хлеб. Соблазнилась картинкой в книге, хотя там каждой картинкой можно соблазняться)

Получилось вкусно. Корочка тонкая похрустывающая, мякиш воздушный и моей любимой пористости. Использовала муку 1 сорта вместо привычной, поэтому мякиш вышел чуть сероватый, а хлеб с легенькой кислинкой.

Как же вкусно пахнет домашний хлеб.

Перевернутая фокачча (Acme's Herb Slabs)



Поэкспериментировать на кухне

P.S. А на сайте немного испанского моря и астры

@темы: Вегетарианское, Выпечка несладкая, Едим в пост, Печем без яиц, Фокачча, Хлеб

URL
Комментарии
2013-10-06 в 18:29 

Suzume
Расставим все точки над Ё!
Пулиш - это, по-русски говоря, опара?

2013-10-06 в 19:30 

Гаспадыня
Suzume,
Ага - жидкая (мука:вода в соотношении 1:1)

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

А не пора ли нам подкрепиться?

главная