Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
23:01 

Очень шоколадный пирог с ягодами (без муки)

Гаспадыня
Давно меня здесь не было)) Почти месяц. Самые терпеливые всегда будут вознаграждаться новым рецептом)))

У меня все хорошо - снимаю немного, работаю, скоро иду в очередной раз учиться (я вечный студент, да. На этот раз, наконец-то - фотографии) и вообще радуюсь жизни. А у вас как дела?

Испекла пару дней назад убийственный шоколадный пирог. Специально для М. Сегодня выдался свободный день и я успела сфотографировать его перед полным и окончательным уничтожением)

Это все — один сплошной шоколад без капли муки. М. долго не верил, что ее там совсем-совсем нет, ну ни капельки. Даже крахмала нет. Один сплошной шоколад.
Ну ладно-ладно, не один шоколад. Еще масло, сахар и яйца. Ягоды из заморозки (много вишни, черная смородина, слива, клубника и малина) добавила, потому что М. любит кислинку. Но больше честно-честно — ни-че-го.
Вообще, шоколадная выпечка без муки штука довольно известная, но обычно вместо пшеничной муки добавляют ореховую или какао. В этом же рецепте я не нашла ничего такого, чем собственно и привлек. Оригинальный рецепт найдет по ссылке внизу — я уверена, что он невероятно вкусный (у Вики иначе не бывает), просто безе не очень люблю, поэтому пекла вот такой минималистичный вариант.

Наслаждайтесь))

Специальный горячий привет кабинету №32 и отдельно Свете. Мне очень-очень приятно, что вы готовите по моим рецептам, а что самое главное - получаете удовольствие и от процесса и от, я надеюсь, результата.

Очень шоколадный пирог с ягодами (без муки)



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Яйца, Шоколад, Фрукты и ягоды, Проще простого, По рецептам ЖЖ-друзей, Выпечка сладкая, Вишня, Брауни и блонди, Без пшеничной муки, Без муки

URL
Комментарии
2014-04-30 в 23:13 

exlibris
прочитала ингридиенты и возник вопрос - какой же жирности и калорийности получается этот пирог?
практически же жирность шоколада и масла....
желудок такое нормально переносит?

2014-04-30 в 23:56 

Гаспадыня
Я ждала такой комент :-D

какой же жирности и калорийности получается этот пирог
Я к сожалению не взвесила готовый пирог, чтобы более точно рассчитать калорийность, но если брать вес сырых продуктов, то Дион говорит, что в 100 гр примерно 292 ккал и 19 г жира, 24 г углеводов и 4 г белка.
Выводы каждый сделает сам))

URL
2014-05-01 в 10:05 

~Ветер в ивах~
It's fun, I try to run But never feel alive(с.)
А не такой уж и калорийный получается, если сравнивать со стандартным бисквитом. Интересная идея)

2014-05-01 в 12:56 

Гаспадыня
Mitzi May,
Почти как у стандартного пломбира))))
Калорийность штука относительная как по мне. Ужас-ужас или вполне можно зависит от того, сколько съесть и от того, что еще кроме этого есть. Конечно, если навернуть полкило пирога на десерт после жареной картошки со свининой - это скорее ужас-ужас, а если съесть на завтрак граммов 100-130 (я лично больше и не могу, для меня слишком насыщенно шоколадный), на обед скажем рыбу с овощами, а на ужин еще что-то легкое, то от пирога вреда не будет.
Да, сочетание жирного и сладкого не самое полезное на свете, но это касается любой выпечки и десертов, за не таким и большим исключением.

URL
2014-05-01 в 16:43 

Привет, Гаспадынюшка! Пишет тебе Света из 32 каб. Обязательно попробую испечь твоё новое шоколадное лакомство. Я, оказывается, тоже, как и М. - шокоголик. Особенно люблю готовить по твоим рецептам, мне кажется, что у тебя какой-то особенный стиль, и даже культура. Действительно, получаю от этого удовольствие, а когда угощаю друзей, родных и коллег, а им вкусно, то еще более приятно. Сегодня, например, мои родные ждут с нетерпением, когда испечется КОНГО БРАУНИЗ. Спасибо за твой дневник.

2014-05-01 в 17:40 

~Ветер в ивах~
It's fun, I try to run But never feel alive(с.)
Гаспадыня, ну да, как-то так, согласна)

2014-05-02 в 17:02 

Гаспадыня
sveta-ig,
Очень приятно, Света)))
Надеюсь, что семье понравилось) Хороших праздников)

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

А не пора ли нам подкрепиться?

главная