01:01 

В пятницу...

Гаспадыня
... ранним утром я сяду в поезд. И уеду в отпуск аж до конца второй декады августа. Зато приеду с новой книгой (или с двумя), вдохновением и желанием поскорее что-нибудь приготовить и показать вам.

Поэтому, чтобы вы не скучали, оставляю вам рецепт клецок.
Фото получилось не очень, на бегу, но зато сами клецки мне и моим домашним очень понравились.
И готовить их очень увлекательно, по крайней мере из творожного теста.
Автор сказал порезать тесто квадратами, но я решила, что проще вырезать чашкой круги. После одного круга я поняла, что автора таки желательно слушаться, потому что мои круги, хоть и были довольно большими оказались совершенно неподходящими для формовки клецок. С остальным тестом я не экспериментировала, а послушно резала на квадраты.
Но самое интересное - варка. Клецки и так получаются весьма внушительных размеров, но совершенно неожиданно для меня, в воде они стали еще больше. Когда я открыла крышку, то увидела поистине огромные пушистые шарики :))).

Я делала клецки на творожном тесте, то оно может быть и заварным и картофельным. Если кому-то будут интересны другие варианты теста для клецок, я напишу после отпуска.

И последнее. Тем, кто любит ленивые вареники эти клецки обязательно понравятся.

Творожные клецки с абрикосами



Как это было

@темы: Творожное тесто, Творог, Проще простого, Персики/абрикосы, Орехи, Национальная кухня, Клецки, Идеи для завтраков, Вегетарианское, Быстрая еда, Фрукты и ягоды

URL
Комментарии
2009-07-30 в 01:05 

выглядит очень заманчиво, тем более творожное - ммм..! надо будет попробовать, спасибо!))

2009-07-30 в 03:46 

Как вкусно выглядит! Спасибо, что поделились.
И приятного Вам отпуска. :red:

2009-07-30 в 05:02 

Kitchen Witch
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Хорошего отдыха!

2009-07-30 в 10:27 

Гаспадыня
Е. Рое
На здоровье :)

Lyra Elsinue , Kitchen Witch
Спасибо :)

URL
2009-08-18 в 13:22 

Princesso4ka
У меня непритязательный вкус - мне вполне достаточно самого лучшего!
а их, наверное, не только с абрикосами можно делать? а в пароварке их можно готовить?

2009-08-18 в 13:52 

Гаспадыня
Princesso4ka
а их, наверное, не только с абрикосами можно делать?
Ответ на твой вопрос содержится в посте с рецептом :)). Вот он: "Клецки можно делать с любой ягодой и практически со всеми фруктами. Некоторые виды начинок удобнее перед использованием заморозить."

В пароварке не пробовала, но можно поэкспериментировать с парой штук и посмотреть что получится.

URL
2009-08-18 в 15:00 

У меня непритязательный вкус - мне вполне достаточно самого лучшего!
Гаспадыня ой, спасибо... поспешила, не дочитала

2009-08-18 в 15:29 

Гаспадыня
Princesso4ka
Не за что :)

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

А не пора ли нам подкрепиться?

главная