Вижу, что тех, кто хотел бы поучаствовать в яблочном флэшмобе набирается не так уж и мало, так что решила напомнить про яблочное, которое уже было у меня (не всё, конечно).

Галета с яблоками и вяленой вишней - очень простое тесто и вкусный результат. Моя персональная рекомендация

Пирог-перевертыш с яблоками на пару - для тех, у кого нет духовки, зато есть пароварка (а можно просто соорудить паровую баню).

Штрудели на творожном тесте - еще одно шикарное тесто без яиц. И штрудели крутить не так страшно, как кажется . Кстати, закрутить можно и классически - распределив начинку по всему пласту теста и скрутив рулет.

Яблочно-вишневый пирог - очень хорошо получается, если делать именно небольшие порционные пироги . Вишню можно заменить на что угодно другое. Просто ягоды с цветом окрасят начинку в розовый - эффектно.