На первое...

[Gaspadynja]

... сегодня был борщ.
А к борщу захотелось пампушек с чесночком. Захотелось и сделалось.

Пампушки к борщу

Как это было

Ингредиенты:
250 мл. теплой воды
50 мл. теплого молока
5-6 гр. сухих дрожжей
1-1½ ст. ложки сахара
Щепотка соли
Мука

5-6 зубчиков чеснока
0,5 стакана кипяченой воды
2-3 ст. ложки подсолнечного масла

Приготовление:
Развела дрожжи в молоке, добавила сахар и дала настояться (как указано на пакетике). Потом добавила молоко, соль и начала добавлять постепенно муку пока тесто не стало эластичным. Хорошенько вымесила и скатала небольшие шарики.
На противень выстелила бумагу для выпечки и разложила готовые шарики на некотором расстоянии друг от друга. Поставила в теплое место (в моем случае в теплую духовку) подходить примерно на час.

Потом разогрела духовку до 200С и пекла пампушки примерно 25 минут.
За это время приготовила соус. Для этого смешала выдавленный через пресс чеснок с водой и маслом.
Через 25 минут вынула пампушки, полила их соусом и поставила обратно в духовку еще на 5 минут.

И вот уже можно наливать борща, брать ароматную пампушечку и если уже можно по возрасту )) налит рюмочку холодненькой водочки .