Конечно тажины принято готовить в одноименной посуде, но в отсутствие таковой можно поэкспериментировать с духовкой. Приводимый ниже рецепт тажина я нашла здесь довольно давно, но приготовить все как-то не решалась.
Но все-таки сделала и могу сказать, что блюдо действительно оригинальное, с непривычным сладким вкусом. Если вы любите сладкое мясо - скорее всего этот тажин вам понравится. На свой вкус я бы положила меньше корицы.

Марокканский тажин из курицы



Как это было