Jamie Does...

воскресенье, 05 сентября 2010

11:57

Не могу удержаться, чтобы не поделиться впечатлениями от последнего проекта Джеймички нашего Оливера - Jamie Does.
Пересмотрела уже три раза. Это прекрасно. Действительно прекрасно.
Конечно, Джейми как всегда улыбчив, любопытен, активен и вдохновителен, но как это все снято.... Уже первая серия про Марракеш уносит в какой-то невероятный пряный мир с вкусным хлебом, заготовки для котрого дети перед школой приносят в общественную пекарню (да, да, раньше в Марокко не было домашних духовок и все, что нужно было готовить там приносили в общественную пекарню, а потом забирали уже готовое и эти пекарни работают до сих пор и многие ими пользуются), а потом после занятий забирают и несут домой к обеду свежий хлеб. Или этот удивительный способ получить горячий обед без напряга - пойдите на рынок, купите специальный горшочек и насобирайте в него все, что хотите - торговцы любезно вам это все порежут и укупорят ваш горшочек. А потом несите это все в специальное место, где милый марроканский мужчина закопает ваш горшочек в золу и идите гулять. А часа через 4-5 заходите за своим горшочком, поблагодарите работника, придите домой и выложите горячее ароматное содержимое на тарелку и обедайте с удовольствием

).
И конечно пряности. У каждого продавца есть своя личная смесь, которую он вам любезно измельчит. Любители приходят к таким продавцам иногда специально именно за их смесью.
И тажины... куда же без них в Марокко? Это совсем не те тажины, что в Тунисе (где они больше похожи на запеканку). Марроканские тажины - это очень ароматно.
И знаменитое тесто - warka, которое у Джейми так и не получилось сделать

) Для него действительно нужна сноровка и не один день практики.

Марракеш, конечно, беспройгрышный вариант для старта серии.
Но и потом прекрасное не прекращается. Каждую новою серию смотришь с нескрываемым удовольствием (я и сейчас сморю как на свежем воздухе Джейми пробует мед в сотах) и вот просто сразу хочется бежать на кухню и готовить-готовить-готовить.

Да что я рассказываю? Это нужно видеть. Если есть возможность - не пропустите. Англичане все-таки мастера в съемках вкусного - картинка буквально ароматна.

Хорошего вам воскресенья, а я пойду пирожки делать

@темы: Поболтать, Те, кто меня вдохновляют