Позавтракаем?

[Гаспадыня]

Утро выходного дня - идеальное время. Начать день с ароматов, на которые просто нет времени, если каждый день в спешке перехватываешь что-то и бежишь на работу.

Это и запах пыхтящих на сковородке оладий, и простой выпечки - кексов или несладких пирогов, ждущего своего часа пышного омлета и предвкушение кусочка черного хлеба с маслом и солью в придачу.

Свежесваренный кофе, пряности, ароматный чай. Или вот как у меня - какао и гречка. А все благодаря Юле.

Рецепт приведу как в оригинале, хотя мои "сырники" делались из остатков начинки для кастрюлек, так что добавляла все на глаз и совсем не добавила молоко. Мне они скорее показались мягким печеньем, но пусть будут “сырники”.

Соусом у меня послужила сметана и протертая с сахаром черная смородина. А с каким соусом подавала Юля можно посмотреть по ссылке.

"Сырники" с какао и гречневой мукой

Поэкспериментировать на кухне

Ингредиенты:
250 г творога
100 г гречневой муки
1 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
16 ст.л. молока

Приготовление:
Духовку разогреть до 200С. Противень застелить бумагой для выпечки.
Муку смешать с какао, сахаром и разрыхлителем. Соединить с творогом, хорошо перемешав. Затем постепенно добавлять молоко и вымешивать хорошенько. Тесто должно получиться довольно плотным, но не сухим, чтобы можно было скатать шарики.
Шарики выложить на противень и отправить в духовку минут на 30.

Подать с соусом, с подслащенной сметаной или йогуртом. Вкусно и теплыми и холодными.

@темы: Идеи для завтраков, Проще простого, Без глютена, Без пшеничной муки, Гречневая мука, Быстрая еда, Вегетарианское, Печенье, Печем без яиц, Творог, Молоко

Comments

[Wild Cat N]

а пожарить можно?

[Гаспадыня]

Wild Cat N
Думаю, можно. Но я не пробовала.

[Wild Cat N]

Гаспадыня просто я сырники всегда жарю а добавить какао показалось интересным...

[Гаспадыня]

Wild Cat N
Да большая часть людей сырнки жарит/печет на сковороде. Но в духовке не менее вкусно и текстура чуть другая получается. Стоит попробовать как-нибудь

[Wild Cat N]

Гаспадыня попробую

[Гаспадыня]

Wild Cat N
На здоровье

[Wild Cat N]

Гаспадыня

[4arli]

ой красота-красота какая! а гречневая мука сильно отличается от обычной? я что-то не видела ее у нас, хотя и не искала специально. надо будет попробовать, а то жареные сырники для меня тяжеловаты)

[Гаспадыня]

4arli
Конечно, отличается. Во-первых, в ней нет глютена. Во-вторых, это гречка, которая само собой отличается от пшеницы. Можно смолоть гречку потоньше в кофемолке.

У нам везде такая мука продается.

[4arli]

Гаспадыня просто я ее ни разу не пробовала!) здорово, я совсем забыла, что у меня есть кофемолка) спасибо, попробую!)

[Гаспадыня]

4arli
Заодно будет повод попробовать

[4arli]

Гаспадыня это точно, тем более этот рецепт вроде для фигуры неплох!)

[Гаспадыня]

4arli
Кажется, да

[MissM]

А какой творог нужен? Зернистый или подойдет тот, который по консистенции типа филадельфии?

[Гаспадыня]

MissM
Я брала самый обычный - не зерненый и не кварк, но кварк вполне подойдет.