Очень лимонный кекс с пропиткой

[Гаспадыня]

У нас становится прохладнее, ночи уже не такие теплые, так что самое время печь. Муж уезжает на работу, я остаюсь одна в немного прохладной кухне. Духовка — идеальный обогреватель. Конечно, у нас есть обогрев и можно включить его в любой момент, но разве он испечет пирог?
Включаю духовку и очень скоро наша небольшая гостиная наполнится ароматом лимонов, сливочным запахом масла и «сахарным ароматом» готового пирога. Еще через часик-полтора я уже смогу насладиться чашкой чая с кусочком лимонной выпечки, щедро сдобренной кремом из маскарпоне и свежими ягодами. Мне кажется, отличное начало дня.

Рецепт

@темы: Кремы и глазури, Кексы, Сливки, Проще простого, Маскарпоне, Лимоны, Пироги и пирожки, Фрукты и ягоды, Выпечка сладкая

Comments

[Shinigami.]

Очень хороший рецепт. Только есть небольшие вопросы:
2 средних лимона упоминаются в ингредиентах и теста, и сиропа. Но в описании приготовления теста нет ни сока, ни цедры.
И еще небольшое уточнение - для сиропа используется только лимонный сок? без цедры? Да, глупый вопрос, но все же...
Спасибо!

[Гаспадыня]

Shinigami., Спасибо, забыла написать, исправила))

Я в сироп цедру не кладу, но можно и туда добавить.

[Shinigami.]

Гаспадыня, О, спасибо! То есть, в тесто сок 2 лимонов и в пропитку сок 2 лимонов - итого, четыре?

[udacha.mi]

красиво))

[Гаспадыня]

Shinigami., Да.

udacha.mi, Спасибо. Там на самом деле крем перевзбит, но менять уже не было на что )

[Shinigami.]

Гаспадыня, Спасибо обязательно попробую.

[Гаспадыня]

Shinigami., Надеюсь, что все получится. ПО сути это обычный кекс, просто пропитан сиропом.

[Shinigami.]

Гаспадыня, бывает простое испечь сложнее, чем что-то сложное... но кексы я обожаю и проблем пока что с ними не было я все мечтаю найти рецепт "тяжелого" и влажного кекса...

[Гаспадыня]

Shinigami., Я тоже кексы люблю очень.
Тяжелый и влажный для меня это рождественский фруктовый

[Talie]

Восхитительно выглядит! Спасибо за рецепт и красоту!

[Shinigami.]

Гаспадыня, хм, а ведь совсем скоро рождество....

[Гаспадыня]

Shinigami., Да, и уже пора печь )

Talie, На здоровье)

[Shinigami.]

Гаспадыня, он же должен вылежаться, да?

[Гаспадыня]

Shinigami., Да, чем дольше, тем вкуснее. В процессе можно пропитывать периодически вкусным алкоголем в умеренном количестве )

[Shinigami.]

Гаспадыня, Ммм... заманчиво

[Гаспадыня]

Shinigami., Если никогда не делала, то надо хотя бы раз попробовать. Я люблю такие штуки, потому что не надо думать, что подать к чаю, если вдруг пришли гости. Вынул из шкафчика и делаешь вид, что вот только прям щас испекла, а потом все удивляются и не верят, что испекла на самом деле 2-3 месяца назад )

[Shinigami.]

Гаспадыня, а это тоже громадный плюс ))))

[udacha.mi]

Гаспадыня, а я такая жадина, ни с кем не делюсь
Отрезаю себе по ломтику с очень вкусным чаем, когда порадовать себя хочется) прошлый год до марта дотянула лакомиться))

[Гаспадыня]

Shinigami., вот-вот)))

udacha.mi, Это тоже классно на самом деле ). Надо себя радовать.