Солнышки

[Гаспадыня]

Раньше в американских фильмах меня привлекали их завтраковые панкейки. Они всегда были красивые и мне казались очень вкусными.
Недавно я попробовала сама испечь такие блинчики. А сегодня решила повторить эксперимент с некоторыми добавками.

Пушистые блины с бананом и яблоком

Как это было

Ингредиенты:
3,5 ст. муки
4 ст.л. сахара
3 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
700 мл. молока
90 гр. растопленного сливочного масла
3 яйца
1 ч.л. ванилина

Приготовление:
Сухие ингредиенты просеяла и смешала в миске. Муку зачерпывала стаканом с тонкими стенками и набивала довольно плотно.
На сковородке растопила сливочное масло и выключила огонь. Потом я туда же вылила молоко и все перемешала.
Вылила полученную жидкость в муку, добавила яйца. Взяла старый венчик для взбивания (не такой как сейчас, а древний, где проволока закручена спиралькой. Мама мне таким гоголь-моголь взбивала в детстве ) и все перемешала. Такой венчик вымешивает поразительно легко и разбивает все комочки за несколько минут.
Когда все смешалось, я взяла блендер и положила туда полтора банана и нарезала яблочко (естественно очищенное от кожуры) и перетерла в пюре. Добавила его в тесто для блинов и перемешала.
Разогрела блинную сковородку и начала печь блины. Выкладывала ложкой тесто и разравнивала до формы круга не очень большого диаметра; когда появлялись пузырьки - переворачивала. Сковородку смазывать ничем не надо, блинчики не прилипают.

Получаются блины толстенькие, пористые внутри. В тесто можно добавлять сыр, орехи, изюм.

@темы: Основные блюда, Проще простого, Бананы, Фрукты и ягоды, Блины, Быстрая еда, Яблоки, Вегетарианское, Молоко

Comments

[Pervomajka]

Так-так)))) тогда это тоже поробуем )))

[Гаспадыня]

Pervomajka
масленица - милое дело пробовать всякие варианты блинов ))

[Лапами_Вверх]

Гаспадыня , какие красивые блинчики!!! Надо попробовать)

[Гаспадыня]

Лапами_Вверх
на здоровье

[Suzume]

Спасибо.

Раньше в американских фильмах меня привлекали их завтраковые панкейки. Они всегда были красивые и мне казались очень вкусными.
Вот и меня. Действительно, смотришь, как они лопают их в фильмах (то с черникой, то поливая сиропом), такие толстенькие и кругленькие, и кажется, что это очень вкусно. Жаль, нет ни черники, ни кленового сиропа для полной аутентичности.
А что, на самом деле они обыкновенные на вкус? Прям разбили мечту.

[Гаспадыня]

Suzume
Смотря что в них добавить
Но в принципе да - это обычные блины. Только они немного суше, чем привычные нам кефирные к примеру. потому что несомтря на пышность они довольно плотные. И очень-очень сытные.

А вместо черники можно взять клубнику, вместо сиропа - жидкий мед - тоже очень вкусно

[Suzume]

Гаспадыня
По картинкам из фильмов они мне казались больше чем-то бисквитным таким...

[Гаспадыня]

Suzume
ну они навреное немного могут напомнить по вкусу яичный бисквит

[mirriay]

На самом деле они и правда очень вкусные, даже без сиропов и джемов. На вкус напоминают бисквит, но с некой такой... горчинкой, что ли.

[Гаспадыня]

Mirra Winchester,
американские блины и должны быть такими бисквитными), поэтому наверное чем-то на любителя. Но вкусные, да)

[mirriay]

Гаспадыня, не повезло им, я как раз любитель кстати, они довольно не плохи с ореховым маслом, но тут главное не переборщить но с клубничным джемом - лучше да и вафли к завтраку у американцев не очень от этих самых блинов отличаются

[Гаспадыня]

Mirra Winchester,
про вафли могу только догадываться - вафельницы у меня нет)

[mirriay]

Гаспадыня, ну, может рано или поздно появится - обязательно попробуйте

[Гаспадыня]

Mirra Winchester,
при случае - обязательно. Смотрятся они прекрасно, по крайней мере)

[mirriay]

Гаспадыня, поверьте, вкус внешнему виду не уступает!

[Гаспадыня]

Mirra Winchester,
я верю)))