Яблочный сезон

[Гаспадыня]

Я люблю яблоки в любом виде, и печеные в том числе. У нас в этом году яблок нет, зато есть на двух общественных яблонях. Настроение было такое, что хотелось забраться под теплый плед, чтобы рядом мурчала кошка, а в руках горячий чай с лимоном и вкусный десерт. Возиться не хотелось и я запекла яблоки вот по этому рецепту. Получилось замечательно, хотя и не так карамельно :). В другой раз буду делать немного иначе. Рецепт цитирую со своими изменениями.

Печеные яблоки в сливочном соусе

Как это было

Ингредиенты:
5-6 яблок
для соуса:
50 гр. миндальных пластинок
50 гр. несоленого сливочного масла
200 мл. коричневого сахара
100 мл. сливок
1 ч.л. картофельной муки (у меня ее не было)

Приготовление:
Очистить яблоки, порезать на половинки, вырезать сердцевину. Выложить срезом вниз в форму для запекания, предварительно смазанную маслом (я не смазывала). В маленькой кастрюле смешать коричневый сахар (я взяла 80 гр. обычного белого) и картофельную муку (заменила на 2 ч.л. крахмала), добавить масло, миндаль и сливки (взяла 200 мл.). Довести на слабом огне до кипения, постоянно помешивая.
Полить яблоки соусом и запечь в духовке до мягкости яблок.
Подавать теплыми со сливками или мороженным.
Но мне было вкусно и так. С чаем .

@темы: Идеи для завтраков, Сливки, Проще простого, Соусы/дипы, Десерты, Фрукты и ягоды, Орехи, Быстрая еда, Яблоки, Вегетарианское

Comments

[Кеманорель]

какая прелесть! Спасибо (:

[Гаспадыня]

Кеманорель
Приготовьте и наслаждайтесь

[Мусюта]

это просто потрясающе вкусно!!!спасибо огромное за рецепт,я сегодня слопала всё что приготовила

[Гаспадыня]

Таких яблок много не бывает.

[Catheriine J.]

пардон за глупость: что такое миндальные пластинки?? порезанный вдоль миндаль или..??

[Гаспадыня]

Catheriine J.
да - порезанные вдоль на тонкие пластинки. Продается уже готовым. Но у нас в продаже такого я не видела и просто порубила помельче миндаль.

[Catheriine J.]

Гаспадыня

понял, пасиб! хочется попробовать приготовить - тем более, что яблок сейчас до фига )))))))

[Гаспадыня]

Catheriine J.
попробуйте - это действительно вкусно.

[Возможность.]

а если без миндаля? заменить, например, на корицу?

[Гаспадыня]

Королева_Снежная
будет с корицей и без миндаля