Для жаркого дня

[Гаспадыня]

Даже то, что погода еще не совсем радует не помешало мне сделать мороженое.
Это элементарно, вкусно и можно выбрать наполнитель по вкусу. Я в этот раз решила использовать бананы, хотя думала об абрикосах с имбирем, но это на следующий раз.

В готовом продукте вкус сгущеного молока не ощущается, консистенция однородная. Приготовить можно без использования мороженицы, что существенно облегчает задачу.


Элементарное мороженое

Как это было

Ингредиенты:
3 средних банана
½ банки сгущенки
250 мл. сливок для взбивания

Приготовление:
Бананы размять с пюре. Добавить сгущенку (количество по вкусу). Поставить в морозилку на 30 минут, чтобы все загустело.
Взбить сливки до консистенции густого крема. Продолжая взбивать добавить постепенно банановое пюре. Как только масса станет однородной и воздушной – прекратить взбивать. Переложить полученную заготовку в подходящую посуду, закрыть и поставить в морозилку. Чем толще слой мороженого, тем больше будет замерзать.
Через час-два можно смесь еще раз взбить и окончательно заморозить.

@темы: Технология, Сливки, Проще простого, Десерты, Бананы, Фрукты и ягоды, Мороженое, Вегетарианское

Comments

[Mc_Alice]

спасибо за рецепт,как раз купила формочки для мороженого.
сначала хотела попробовать тот.что на лукэтми выкладывали,но тебе как-то больше доверяю.

[Гаспадыня]

Mc_Alice
На здоровье.
Рецепт действительно очень простой и не хлопотный.

[nimro]

Гаспадыня , сама недавно такое готовила! Уже заканчивается... Вкусно...
Но лето -- время диет, так что вместо сливок положила натуральный йогурт...
Всё в этом рецепте хорошо. Единственное, что мне не понравилось -- цвет мороженого. Вот и хотела с тобой посоветоваться: как с ним бороться?

[Гаспадыня]

nimro
Выбирать наполнитель хорошего цвета )

Но лето -- время диет, так что вместо сливок положила натуральный йогурт...

Да, эта шутка хороша тем, что можно использовать в принципе практически любое сырье.
Правда, я по поводу сладких калорий не переживаю, потому что ем этого немного, да и остальная еда у меня в основном овощи и трава, так что )).
Можно фруктовый лед делать вместо мороженого - тогда и калорий поменьше будет. Я буду делать когда смородина созреет.

[MissM]

Интересный рецепт, обязательно попробую. У меня вот такие формочки для мороженого есть, думаешь, они подойдут?

[Nefer-Ra]

Глупый вопрос - чем лучше взбивать?

[Гаспадыня]

MissM
любые подойдут. Только лить в них уже перед окончательной заморозкой.

Я вообще часть в силиконовых формочках для льда заморозила

Nefer-Ra
Я миксером, но можно и венчиком в принципе.

[коконат]

MissM вау, а где такие формочки взять?

[la-vita]

merrimentЭто Икея.

А к Гаспадыне у меня вопрос: оно не очень там схватывается, в морозилке, за несколько-то раз?

[Гаспадыня]

la-vita
Оно мягкое получается. Не обязательно морозить его 20 часов . Пару раз взбили и готово.