Пока...

[Гаспадыня]

... сухофрукты для кекса напитываются алкоголем, а запеканка из макаронов стоит в духовке, расскажу вам про кашу.
Этой кашей мы завтракали в прошлые выходные. Я не могу назвать это быстрым блюдом, потому что этой каше требуется время, но для весьма позднего завтрака выходного дня она вполне подходит.

В принципе каша должна быть более сухой и рассыпчатой, но у нас в семье такую не любят. Да и вообще пшенку мы готовим крайне редко. Но этот рецепт мне пригляулся.

Пшенная каша с творогом

Как это было

Ингредиенты:
1 ст. пшенной крупы
1 ст. кипятка
2 ст. молока
Соль
Сахар
400 г творожной массы с курагой

Приготовление:
Крупу промыть, залить кипятком, дать закипеть и варить на слабом огне под крышкой около 10 минут (пока не впитается вся вода). Следите, чтобы не подгорела. Молоко подогреть и добавить в кашу (я всегда развожу молоко водой, но так делать не обязательно). Посолить и добавить немного сахара. Варить кашу как обычно до готовности (у меня ушло минут 25).
В готовую кашу добавить творог, все перемешать, укутать в одеяло и дать постоять минут 30.
Вот собственно и всё

Вместо сахара можно добавить в готовую кашу мед. Вместо творожной массы можно взять обычный творог и добавить сухофруктов.
Ну и сливочное масло (в книге советуют 50 г) я не добавляла совсем - творожная масса была достаточно жирной.

Источник: Книга Гастронома "Про рис и крупы"

@темы: Каши, Идеи для завтраков, Основные блюда, Проще простого, Крупы, Сухофрукты, Вегетарианское, Творог

Comments

[Verit]

О, спасибо большое, как раз думала все, как разнообразить завтрак. )) Люблю пшенку нежно. Спасибо

[Гаспадыня]

Verit
на здоровье

[Гость]

хочется быть тем сухофруктом :-)

исключительно прикольная каша! а почему пшено не сразу в молоке варить?
вот я ее, родимую в чугунок, да в духовочку...

[Гаспадыня]

Насколько я знаю так делают, чтобы избавить пшено от специфического привкуса. А моя бабушка говорит, что так делают, чтобы пшенка не горчила.
Да и варится пшенка не быстро

Томленая в духовке вообще шикарно получится

[Arinna]

Готовила в субботу. Очень понравилось, спасибо.

[Гаспадыня]

Arinna
На здоровье