Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
19:06 

Elisenlebkuchen

Гаспадыня
В первый же вечер в Нюрнберге мы с М. уплели по большому прянику. Я уже догадывалась, что на привычные нам пряники они не очень похожи. В ближайшем супермаркете я тут же набрала весь набор необходимого для того, чтобы воспроизвести их на домашней кухне. Рецепт от Альфонса Шубека, который я подсмотрела у неизменной баварской феи anke-anke.

Правда, у меня в самый ответственный момент отказала кофемолка и пришлось рубить орехи блендером, поэтому тесто получилось чуть более текучим и пряники тонковаты. Но все так же вкусны и получилось их много, что правда не помешало им испариться за два дня.
Цукаты делала сама, воспользовавшись наработками Кати. Цукаты получаются очень вкусными, прям очень-очень, так что сделайте даже просто так.

Elisenlebkuchen или Пряники Элизы



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Только из белков, Сухофрукты, Рождество, Пряности и специи, Пряники, Проще простого, Печенье, Орехи, Немецкая кухня, Национальная кухня, Выпечка сладкая, Вегетарианское

URL
Комментарии
2014-01-20 в 19:53 

~Eileen~
Нет, я не пессимист. В какой-то момент мир гадит на каждого. Делать вид, что он не гадит – быть идиотом, а не оптимистом.
Гаспадыня, надо же, какие они интересные! И непохожие на привычные нам пряники. :) Очень хочется попробовать. А эти облатки для выпечки чем можно заменить? Кружочками пергаментной бумаги?

2014-01-20 в 20:01 

Гаспадыня
~Эйлин~, Честно говоря, не знаю чем можно заменить. Я бы попробовала тонкие вафли без особого вкуса. Облатки съедобные просто, а от бумаги пряники потом еще и оторвать придется и я не уверена, что это так просто получится.

URL
2014-01-20 в 20:06 

~Eileen~
Нет, я не пессимист. В какой-то момент мир гадит на каждого. Делать вид, что он не гадит – быть идиотом, а не оптимистом.
Гаспадыня, а, поняла. ) Надо будет подумать. Спасибо!

2014-01-20 в 20:36 

Гаспадыня
~Эйлин~, На здоровье)
Если как-то поэкспериментируешь - расскажи. Думаю, другим тоже может пригодиться.

URL
2014-01-20 в 20:51 

~Eileen~
Нет, я не пессимист. В какой-то момент мир гадит на каждого. Делать вид, что он не гадит – быть идиотом, а не оптимистом.
Гаспадыня, если удастся что-то придумать с подложками, обязательно поделюсь.

2014-01-20 в 21:34 

Гаспадыня
~Эйлин~, Спасибо)

URL
2014-01-21 в 19:20 

Гаспадыня
~Эйлин~, На силиконовом коврике получается - знакомая на ЖЖ делала.

URL
2014-01-21 в 19:24 

~Eileen~
Нет, я не пессимист. В какой-то момент мир гадит на каждого. Делать вид, что он не гадит – быть идиотом, а не оптимистом.
Гаспадыня, да? Буду иметь в виду. Тем более, что человек уже пробовал и получилось.

2014-01-21 в 20:55 

Гаспадыня
~Эйлин~, На здоровье)

URL
2014-11-23 в 23:12 

Ули
wanna hibernate?
ооо, какой рецепт, спасииибо!!
а облатки - это вафельная бумага, в магазинах для кондитеров, у поставщиков для кондитерских производств можно купить, ну и у частников, которые делают съедобные картинки.

2014-11-23 в 23:53 

Гаспадыня
Ули, На здоровье)))

У меня еще запас немецких не закончился, я аж 300 штук купила, но за инфу спасибо - пригодится.

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

А не пора ли нам подкрепиться?

главная