UPD. Друзья, все еще нужны материалы. Не теряю надежды прочитать ваши истории и рецепты))
Еще раз хочу сказать, что дело не в рецептах как таковых. Дело в истории, в воспоминаниях, связанных с едой. Я наверное очень плохо объяснила то, что я хочу.
У нас в семье нет никакого особого отношения к еде, нет каких-то особых традиций и нет семейных рецептов за исключением курицы с блинами и каких-то традиционных вещей на пикник или на праздник. Я училась готовить сама и наверное люблю это делать больше всех в семье.
Но у меня есть пара историй, воспоминаний, связанных с едой. Например, моя мама делает большие котлеты. Всегда. И их размер и то как она их делает связно с ее отцом, моим дедом, который делал котлеты величиной с ладонь. Она их делает и вспоминает о нем. Дело совсем не в рецепте котлет, а в той связи, которая таким образом поддерживается. Наверное и я буду делать такие котлеты хотя бы иногда и вспоминать деда и маму.
Истории об этом мне и нужны. Не о еде как таковой, не о любимом рецепте, а истории о вас. Возможно, вы готовите что-то раз в сто лет, по измененному рецепту, который больше соответствует вашим теперешним вкусам, но готовя, вспоминаете о чем-то, или готовите что-то определенным образом, потому что именно так делал кто-то близкий вам.
Я ищу истории о важном, которые оживают через еду. Понимаю, что для кого-то это окажется очень личным и он не готов этим делиться - это нормально.
И буду признательна всем, кто все же поделится.
====================================================
Привет всем!
У меня ко всем читающим есть просьба. Я начинаю работу над фотопроектом, посвященным еде и памяти; связям между людьми, которая возникает в процессе приготовления и разделения пищи с другими. Вообще, у меня много всяких мыслей, но сосредотачиваюсь на одном развороте. Чтобы начать снимать мне нужен материал, от которого можно было бы оттолкнуться и таким образом выйти и на более глубокое осмысление и на визуальный ряд, само собой.
Поэтому просьба!
Почти наверняка, у кого-то есть семейные рецепты, по которым готовят уже не первое поколение. Это не обязательно должна быть точная рецептура с граммами, меня интересует не это. Мне важна история, ваша семейная, личная. То, почему именно эта еда важна для вас и ваших близких, какие-то истории, связанные с этим, ощущения. То, как приготовление, а главное - разделение этой еды с близкими помогает вам сохранять и поддерживать связь поколений, помогает чувствовать единство, понимать кто вы и откуда, вызывает какие-то воспоминания. Если вы живете в разных городах или странах со своими близкими, но продолжаете хотя бы изредка готовить какое-то блюдо - это будет очень круто.
Я буду признательна всем, кто сможет прислать мне такие рецепты или описания блюд (если они написаны в тетрадке вашей бабушкой или вырезаны из газет и т.п. - просто сфотографируйте или отсканируйте). Если вы планируете это приготовить, то сфотографируйте (обычная, простая, повседневная фотография хоть на телефон - главное, чтобы можно было опознать что это такое))), но если хотите заморочиться, тоже можно))), а может у вас уже есть фотография. Вдруг у кого-то есть старые семейные фотографии с этим блюдом и он готов поделиться - сканируйте/фотографируйте и присылайте. Напишите хотя бы кратко, почему именно эта еда важна для вас.
Шлите все на мыл: [email protected]
Огромное спасибо всем, кто откликнется.
Еще раз хочу сказать, что дело не в рецептах как таковых. Дело в истории, в воспоминаниях, связанных с едой. Я наверное очень плохо объяснила то, что я хочу.
У нас в семье нет никакого особого отношения к еде, нет каких-то особых традиций и нет семейных рецептов за исключением курицы с блинами и каких-то традиционных вещей на пикник или на праздник. Я училась готовить сама и наверное люблю это делать больше всех в семье.
Но у меня есть пара историй, воспоминаний, связанных с едой. Например, моя мама делает большие котлеты. Всегда. И их размер и то как она их делает связно с ее отцом, моим дедом, который делал котлеты величиной с ладонь. Она их делает и вспоминает о нем. Дело совсем не в рецепте котлет, а в той связи, которая таким образом поддерживается. Наверное и я буду делать такие котлеты хотя бы иногда и вспоминать деда и маму.
Истории об этом мне и нужны. Не о еде как таковой, не о любимом рецепте, а истории о вас. Возможно, вы готовите что-то раз в сто лет, по измененному рецепту, который больше соответствует вашим теперешним вкусам, но готовя, вспоминаете о чем-то, или готовите что-то определенным образом, потому что именно так делал кто-то близкий вам.
Я ищу истории о важном, которые оживают через еду. Понимаю, что для кого-то это окажется очень личным и он не готов этим делиться - это нормально.
И буду признательна всем, кто все же поделится.
====================================================
Привет всем!
У меня ко всем читающим есть просьба. Я начинаю работу над фотопроектом, посвященным еде и памяти; связям между людьми, которая возникает в процессе приготовления и разделения пищи с другими. Вообще, у меня много всяких мыслей, но сосредотачиваюсь на одном развороте. Чтобы начать снимать мне нужен материал, от которого можно было бы оттолкнуться и таким образом выйти и на более глубокое осмысление и на визуальный ряд, само собой.
Поэтому просьба!
Почти наверняка, у кого-то есть семейные рецепты, по которым готовят уже не первое поколение. Это не обязательно должна быть точная рецептура с граммами, меня интересует не это. Мне важна история, ваша семейная, личная. То, почему именно эта еда важна для вас и ваших близких, какие-то истории, связанные с этим, ощущения. То, как приготовление, а главное - разделение этой еды с близкими помогает вам сохранять и поддерживать связь поколений, помогает чувствовать единство, понимать кто вы и откуда, вызывает какие-то воспоминания. Если вы живете в разных городах или странах со своими близкими, но продолжаете хотя бы изредка готовить какое-то блюдо - это будет очень круто.
Я буду признательна всем, кто сможет прислать мне такие рецепты или описания блюд (если они написаны в тетрадке вашей бабушкой или вырезаны из газет и т.п. - просто сфотографируйте или отсканируйте). Если вы планируете это приготовить, то сфотографируйте (обычная, простая, повседневная фотография хоть на телефон - главное, чтобы можно было опознать что это такое))), но если хотите заморочиться, тоже можно))), а может у вас уже есть фотография. Вдруг у кого-то есть старые семейные фотографии с этим блюдом и он готов поделиться - сканируйте/фотографируйте и присылайте. Напишите хотя бы кратко, почему именно эта еда важна для вас.
Шлите все на мыл: [email protected]
Огромное спасибо всем, кто откликнется.
-
-
08.07.2015 в 19:53Книга будет печатная.
Выбери ту фотографию, которая тебе кажется самой-самой и пришли на почту в нормальном размере. Спасибо)